קרפצ'יו סלק ולפת

מצרכים:

  • 1 סלק קטן

  • 1 לפת קטן

  • 50 גרם  גבינה בולגרית 5% / 3 כפות לבנה 5%

  • כפית שמן זית

  • כף חומץ בן יין

  • 1 לימון סחוט

  • קורט מלח גס ופלפל גרוס

הוראות הכנה:

  • לקלוף את הסלק והלפת ולפרוס בחיתוך דק ככל האפשר לפרוסות עגולות

  • להניח את פרוסות הסלק והלפת בצלחת שטוחה

  • להזליף כפית שמן זית, חומץ בן יין, לימון סחוט ותיבול לפי הטעם

  • להוסיף מעל הירק קוביות בולגרית 5%/ 3 כפות לבנה 5%.

 

הצעת הגשה:

מנה כזו מתאימה לארוחת ביניים או כמנה ראשונה לארוחה מלאה (1 מנת פחמימה ו- 1 מנת חלבון).