סלט עשבים ירוקים, קוביות סלק, לבנה וטחינה גולמית

מצרכים:

 

  • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה

  • 1 כוס נענע קצוצה

  • 1 כוס סלרי קצוץ

  • 1/2 כוס בצל אדום קצוץ

  • 2 סלקים גדולים מבושלים חתוכים לקוביות

  • 1/4 כוס מיץ לימון סחוט

  • כף שמן זית

  • מלח ופלפל

  • 2 כפות טחינה גולמית

  • 100 גרם לבנה 5%

הוראות הכנה:

  • בתחתית הקערה מניחים גבינת לבנה 5%

  • מבשלים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות

  • מערבבים בנפרד את כל סוגי העשבים עם קוביות הסלק, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל

  • מניחים את העשבים המעורבבים על הגבינה בקערה

  • מטפטפים מעל טחינה גולמית ומגישים.

 

הצעת הגשה:

 1/2 מה-סלט כתוספת לארוחה(1 מנת פחמימה ו- 1 מנת חלבון).