סלט עשבים ירוקים, קוביות סלק, לבנה וטחינה גולמית

מצרכים:

 

• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה

• 1 כוס נענע קצוצה

• 1 כוס סלרי קצוץ

• 1/2 כוס בצל אדום קצוץ

• 2 סלקים גדולים מבושלים חתוכים לקוביות

• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט

• כף שמן זית

• מלח ופלפל

• 2 כפות טחינה גולמית

• 100 גרם לבנה 5%

הוראות הכנה:

• בתחתית הקערה מניחים גבינת לבנה 5%

• מבשלים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות

• מערבבים בנפרד את כל סוגי העשבים עם קוביות הסלק, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל

• מניחים את העשבים המעורבבים על הגבינה בקערה

• מטפטפים מעל טחינה גולמית ומגישים.

 

הצעת הגשה:

 1/2 מה-סלט כתוספת לארוחה(1 מנת פחמימה ו- 1 מנת חלבון).