אנטי פסטי קריספי בתנור בליווי מטבל יוגורט רענן

 

מצרכים:

• 4 קישואים

• חציל שלם

• 2 בצל סגול 

• 1 קופסא פטריות שמפיניון

• פלפל אדום וכתום

• 1 שומר

• מלח, פלפל, אבקת שום

• גביע יוגורט טבעי 1.5%

• 1/3 חבילה עירית

 

הוראות ההכנה:

• לחתוך את כל הירקות לרצועות דקות

• להתיז מעט ספרי שמן בתבנית אפייה

• לפזר את הירקות בתבנית

• לתבל לפי הטעם

• לאפות בתנור על 180 מעלות עד למרקם קריספי מוזהב

• הכנת מטבל היוגורט: לשפוך לקערה קטנה את גביע היוגורט, לקצוץ את העירית ולהוסיף לקערה, לתבל באבקת שום,  מעט פלפל ומלח ולערבב.

 

הצעת הגשה:

1/3תבנית ירקות ( חם או קר)+ מטבל יוגורט ( 2 מנות פחמימה ו- 1 מנת חלבון)