אנטי פסטי קריספי בתנור בליווי מטבל יוגורט רענן

 

מצרכים:

  • 4 קישואים

  • חציל שלם

  • 2 בצל סגול 

  • 1 קופסא פטריות שמפיניון

  • פלפל אדום וכתום

  • 1 שומר

  • מלח, פלפל, אבקת שום

  • גביע יוגורט טבעי 1.5%

  • 1/3 חבילה עירית

 

הוראות ההכנה:

  • לחתוך את כל הירקות לרצועות דקות

  • להתיז מעט ספרי שמן בתבנית אפייה

  • לפזר את הירקות בתבנית

  • לתבל לפי הטעם

  • לאפות בתנור על 180 מעלות עד למרקם קריספי מוזהב

  • הכנת מטבל היוגורט: לשפוך לקערה קטנה את גביע היוגורט, לקצוץ את העירית ולהוסיף לקערה, לתבל באבקת שום,  מעט פלפל ומלח ולערבב.

 

הצעת הגשה:

1/3תבנית ירקות ( חם או קר)+ מטבל יוגורט ( 2 מנות פחמימה ו- 1 מנת חלבון)